明朗时节云开体育,草木萌生,此时恰是艾草的黄金期。
我国江南地区明朗习俗所吃的青团,等于艾草所制,而广东客家地区的艾叶煮蛋,亦然备受接待的作念法。广东省名中医、广州中医药大学第一附庸病院主任中大夫杨忠奇训练先容,艾草祛湿散寒,被誉为“妇科圣药”,尤其相宜虚寒体质的女性。春季用艾叶生姜煮鸡蛋,可缓解痛经、小腹冷痛。许多女性熟知的艾草当归煮鸡蛋,不错补血调经。
平常养生,艾草还能祛湿止痒。用艾草煮水泡脚,可匡助改善脚气、湿疹瘙痒。而艾灸关元穴、三阴交,可散寒暖宫,进步阳气。
“不外,艾草并非东说念主东说念主能吃。”杨忠奇训练教导,阴虚火旺者(如口干舌燥、失眠多梦),忌无数食用,以免激励上火。而妊妇忌无数食用艾草,以免激励宫缩。同期妊妇也要慎用艾灸,幸免活血过度。
艾草青团
材料:鲜艾草200g,糯米粉300g,粘米粉50g(裁汰黏腻感),红豆沙/咸蛋黄肉松馅适量,小苏打2g。
作念法:1.鲜艾草取嫩叶,开水加小苏打焯1分钟(固色去涩),捞出冰水浸泡,挤干后加净水榨汁。2.糯米粉与粘米粉按6∶1混杂,艾草汁分次倒入,揉至面团光滑不粘手。(若面团偏干,可加少许椰浆增香,同期幸免青团冷后变硬。)3.蒸笼垫粽叶或硅油纸,青团隔断摆放细心粘连,水沸后蒸8-10分钟(过久易塌)。出锅后趁热刷一层芝麻油,锁住明后与水分。
点评:驱寒祛湿,补中益气。糖尿病患者可用代糖馅料,并搭配苦荞茶均衡血糖。
搭配茶饮:陈皮山楂茶
材料:陈皮5g,山楂片10g,冰糖少许。
作念法:开水焖泡10分钟。
点评:可化解糯米滞胃。
文丨记者 林清清 通信员 梁幸琳云开体育
发布于:广东省